目指したのは「毎日食べられるつけめん」

舎鈴が目指したのは「毎日食べられるつけめん」。

小麦の風味をいかしたつるもち食感の特注中太麺に、豚・鶏の動物系スープの旨味を十分に引き出したつけダレ。どっしりとパンチもあるがキレのある喉越し。濃厚だけど重すぎない絶妙なバランス。世に美味しいつけめんが出回っているが「毎日は重たすぎて食べられない」という声も聞く。

毎日食べても飽きない、また食べたくなるクセになる味。それこそが舎鈴の目指すつけめん。