【スイーツで地域応援！】 富山県入善町「入善ジャンボ西瓜」

7/22(月)からルショコラドゥアッシュ2Fサロンスペースにて日本一大きな西瓜「入善ジャンボ西瓜」を使ったスイーツ2種が新登場しました！

夏の暑さを和らげるひんやりスイーツをぜひお楽しみください♪

■入善ジャンボ西瓜パフェ
パフェの始まりは爽やかな甘酸っぱい蜂蜜レモンジュレ、その上にはみずみずしい入善ジャンボ西瓜と爽快なミント、2種類のグラニテが口の中で溶けて涼しさを演出、最後にカカオパルプのソルベでフルーティーさを加えました。ショコラトリーならではの素材で彩られた華やかなパフェです。

■入善ジャンボ西瓜スムージー
みずみずしく心地よい甘い香りと、サクサクとした食感、上品な甘みが特徴の入善ジャンボ西瓜と少し焦がしたローズマリーを合わせたスムージー。仕上げにカカオ農園から1枚のタブレットになるまでを一貫して手掛けたFARM to BARショコラを削りました。ローズマリーの香りとショコラのアクセントが西瓜本来の特徴を引き立たせ、大人も楽しめるスムージーに仕上げました。

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「入善ジャンボ西瓜」とは・・・

富山県入善町で約120年以上受け継がれ作られている
ラグビーボールのような楕円形の西瓜。
果肉は鮮やかな赤色でみずみずしく心地よい甘い香りと
サクサクとした食感、上品な甘みが特徴。
出荷時には稲わらの編み物「さん俵」に包まれており
古くから夏の風物詩として親しまれ、夏の贈答品として愛されています。

現状、農家の後継者不足が大きな課題となっている入善町。

多くの方に入善ジャンボ西瓜を知ってもらう為、

西瓜を使った限定スイーツを販売し

農家の方々と地域を応援します。

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