久世福の看板商品。

使い方簡単なのに、本格的なお出汁がとれちゃいます💕

中火で沸騰したら3〜5分煮出すだけ❗️

※水から煮出します。

焼津で燻したこだわりの鰹節粉末と削り節をベースに、さば節やいりこ、焼きあご、日高昆布などをバランス良く配合しました。

鰹を三枚におろし雌節と雄節分けてから煮熟した節を、焼津式乾燥機で３日ほどかけて焙乾した後、急造庫と呼ばれる多層式の乾燥機へ移し、薪の煙でじっくり焙乾を続けます。
約１ヶ月後ようやく火を止めると、墨のように真っ黒な風味豊かな「荒節」の完成です。

煮出しても‼︎調味料としても‼︎使える万能なおだしです😆

試飲もできるので是非お店のぞきに来てくださいね😊

お待ちしております💝